Platos de temporada para seguir disfrutando de la cocina

Platos de cuchara

El otoño es una época de cambio de color. Los cultivos se van apagando y el colorido del verano deja paso a un ritmo más lento y a tonos más tranquilos y cálidos.
Lo mismo ocurre en nuestra cocina,  pasamos de los platos más fresquitos a los potajes, de las ensaladas refrescantes a los caldos, sopas y cremas reconfortantes. Lo que conocemos como los platos de cuchara y que apetecen en estos primeros días más frescos. 
En Abascal queremos que te sientas como en casa ofreciéndote los platos calientes más deliciosos y con productos de temporada escogidos personalmente por nuestro Chef Ejecutivo, Diego Fraile. 

Para poder realizar una cocina buena y tradicional los restaurantes y los chefs necesitan la maquinaria de hostelería de calidad. Un buen horno, una plancha y vitrinas refrigeradas si dispone de una barra pueden ser determinantes para ayudar a triunfar en la gastronomía.

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